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简单8招让孩子爱上吃菜

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不爱吃蔬菜是小孩最常见到的饮食问题,大多数不爱吃蔬菜的孩子,普遍认为蔬菜有一股草的味道,另外青菜含有大量纤维,需要小朋友多费时间咀嚼和吞咽,而这也造成孩子抗拒吃青菜的原因之一,当行为逐渐变成习惯,往后孩子只会更加排斥蔬菜。
为什么要吃蔬菜

蔬菜的3大营养价值:1.膳食纤维;2.植化素;3.天然抗氧化剂。

偏食的孩子可能会有那些问题:1.维生素与矿物质的缺乏;2.肥胖问题;3.肠胃问题;4.免疫力下降。

8招解决不爱吃菜的孩子

第1招:告诉孩子吃菜的好处

父母可以藉由生活周遭的例子或是孩子在意的问题为出发点,譬如运用儿童绘本里的角色或剧情,提到“多吃蔬菜可以长得更强壮”,让孩子清楚了解到吃蔬菜的优点,减少排斥蔬菜的状况发生。

第2招:让蔬菜更美观、经常变换菜色

小朋友最容易被颜色鲜艳的事物所吸引,爸妈料理时可以选择各种颜色的蔬菜来引起孩子的注意与好奇心。

第3招:蔬菜包装在其他食物内

改变以往烹煮青菜的印象,可以将蔬菜包装在其他食物内,例如煮粥或是与淀粉食物混合,许营养师建议,父母可以在料理时尽量将蔬菜切成细碎状,可以减少孩子挑食的情况产生。

第4招:减少蔬菜味道

对于偏食的小孩,首先要降低孩子对蔬菜的恐惧,许秋萍营养师表示,可以从蔬菜味道没那么重而且有甜味的蔬菜着手,像是高丽菜。

第5招:循序渐进

想要让孩子从厌恶蔬菜到主动愿意吃菜,引导的过程中应该是以渐进的方式,爸妈除了可以先给予孩子味道相对没那么重的青菜,也能将青菜切成细碎状添加在食物里,并且逐渐增加蔬菜分量以及种类,让孩子慢慢习惯和接受蔬菜。

第6招:鼓励不强迫

与其让孩子觉得不吃蔬菜会受到责骂,倒不如利用赞美、鼓励的方式,当孩子在尝试吃蔬菜时,父母适时的予以夸奖,孩子会更乐意吃青菜。

第7招:父母以身作则

许秋萍营养师提到,不少孩子为什么会挑食,其实和小孩的家庭饮食习惯相关,孩子摄取蔬菜几乎是来自家庭的提供,因此当家庭里有人挑食或偏食,孩子也容易会有挑食和偏食的情况发生,建议父母在要求孩子饮食均衡的同时,也应该以身作则才能带给孩子好的榜样。

第8招:一起吃蔬菜

当孩子开始上学后,会开始接触到其他小朋友,此时的孩子会受到同伴的影响,譬如同学们都不吃蔬菜,孩子也会选择性不吃蔬菜,许秋萍营养师提醒,同侪间若有小孩喜欢吃蔬菜,孩子也会觉得吃蔬菜是一件好的事情。

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